750 grammes
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delire en cuisine

delire en cuisine
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22 février 2009

Millefeuille de poires en robe pourpre

IMGP0014

Un reste de vin rouge des épices des agrumes et hop les poires deviennent rouges (bon avec 20 min de jacuzi de vin chaud tout de même)

Des petites tuiles aux amandes pour que les poires se sentent encore mieux habillés

Et puis avec un peu de patience et beaucoup d'amusement il faut déshabiller 4 grains de raisin (pour pas que les poires soient jalouses!!)

Un délice pour le palais et pour les yeux

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22 février 2009

La chiffonade

IMGP0011Avec des restes on peut vraiment faire des choses extraordianires et "simplement" le nommer chiffonade de .............. (il sufit d'y integrer de la salade froissée et tout ce qui semble pouvoir s'y associer!!!)

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